Граппа

  • Сортировать по:
40081
Италия
40082
Италия
3 310 руб. в 1 клик
Бронь в 1 клик
60153
Италия
46058
Италия
46059
Италия
46060
Италия
46061
Италия
Рекомендуем
43863
красное
Франция
3 630 руб. в 1 клик
Бронь в 1 клик
  • Производитель: Chateau Fourcas Dupre
  • Сахар: сухое
  • Содержание алкоголя: 13%
40028
Великобритания
40787
красное
Франция
1 280 руб. в 1 клик
Бронь в 1 клик
  • Производитель: Chateau Lestillon
  • Сахар: сухое
  • Содержание алкоголя: 14%
57977
красное
Италия
1 040 руб. в 1 клик
Бронь в 1 клик
  • Производитель: Botter
  • Сахар: сухое
  • Содержание алкоголя: 13%
43862
красное
Франция
8 190 руб. в 1 клик
Бронь в 1 клик
  • Производитель: Chateau Faugeres
  • Сахар: сухое
  • Содержание алкоголя: 14%
48451
белое
Франция
11 000 руб. в 1 клик
Бронь в 1 клик
  • Производитель: Bader-Mimeur
  • Сахар: сухое
  • Содержание алкоголя: 13%
43034
розовое
Франция
4 760 руб. в 1 клик
Бронь в 1 клик
58746
Новинка
Франция
55104
красное
Франция
12 990 руб. в 1 клик
Бронь в 1 клик
  • Производитель: Chateau Saint-Pierre
  • Сахар: сухое
  • Содержание алкоголя: 13.5%
60105
белое
Сербия
580 руб. в 1 клик
Бронь в 1 клик
  • Производитель: Vino Zupa
  • Сахар: сухое
  • Содержание алкоголя: 10.5%
41370
белое
Франция
11 450 руб. в 1 клик
Бронь в 1 клик
  • Производитель: Mailly Grand Cru
  • Сахар: брют
  • Содержание алкоголя: 12%
61313
красное
Россия
390 руб. в 1 клик
Бронь в 1 клик
  • Производитель: Олимп
  • Сахар: сухое
  • Содержание алкоголя: 10-12%
События
09.12.2020
Альбариньо Granbazán Etiqueta Verde получило 91 балл от Wine Enthusiast
20.11.2020
Decanter оценил Diaz Bayo 15 Meses Barrica в 93 балла
05.11.2020
«Айвазовский» стал генеральным спонсором фестиваля «Крепкий мир – 2020»
30.10.2020
Эксперты отметили вина грузинского производителя Askaneli Brothers
19.10.2020
Фото: «ЛУДИНГ» стал генеральным партнером «Московского кубка сомелье – 2020»
06.10.2020
В Санкт-Петербурге открывается винное пространство WineState
30.09.2020
Decanter оценил Marques De Caceres Crianza Rioja DOCa в 93 балла
29.09.2020
Коньяк «Айвазовский» теперь представлен в сети кофеен «Шоколадница»
24.09.2020
Сhâteau Croix De Labrie высоко оценили критики
18.09.2020
Новинки из портфолио «ЛУДИНГ» на Wine Picnic – 2020
Декабрь 2020
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Граппа — крепкий алкогольный напиток, родиной которого является город Бассано дель Граппа (Италия). Удивительно, но в 19 веке такая водка считалась предназначенной для бедных. Для производства первоклассного вина использовался качественный виноградный сок, а остальное сырье (кожица, стебли, гребни, косточки) не выбрасывались, если планировалось приготовление граппы. Создание итальянской водки было достаточно простым: в сырье из отходов добавлялись дрожжи для брожения. После этого алкоголь подвергался дистилляции и разбавлению с целью придания интересующей крепости (39-55%).

Только через почти сотню лет водка стала популярным напитком премиум-класса и превосходным дижестивом. Ее производство сосредоточено преимущественно на севере Италии. Здесь виноград поспевает медленнее, его кислотность выше, что делает алкоголь более ярким и насыщенным по вкусу и аромату.

Сорта и подача

Граппа разделяется на несколько типов, каждый из которых указывается на этикетке:

  1. Giovane или Bianca. Цена обычно ниже, поскольку она является невыдержанной. Сразу же после дистилляции она разливается по бутылкам, но сохраняет свои вкусовые свойства длительное время.
  2. Invecchiata. Выдерживается не менее года. Это позволяет ему приобрести сбалансированный вкус, который завораживает своей мягкостью и деликатностью.
  3. Rizerva или Stravecchia. Это отличный выбор для поклонников крепкого алкоголя с выдержкой не менее полутора лет. Алкоголь приобретает насыщенного янтарного цвета, его вкус становится более выдержанным, а аромат — богатым.
  4. Aromatica. Такая продукция очаровывает утонченным ароматом и многогранным вкусом. Для ее создания применяется виноград сорта Просекко или мускат.
  5. Aromatizzata. Это отличный выбор для тех, кто хотел бы купить ароматизированную водку. Богатство вкуса создается различными наполнителями: миндалем, корицей, травами и специями.

Можно подавать в любом бокале для дижестива или же использовать специальные бокалы «граппаглас». Если выбрана молодая, то к столу ее рекомендуется подавать охлажденной до 8-12 °C. Более выдержанные напитки можно подавать и теплыми (16-18 °C), чтобы почувствовать всю их палитру оттенков, а не только крепость. В Италии grappa нередко сочетается и с крепким кофе.

Покупка и употребление

Этот напиток замечательно сочетается с легкими закусками, сырами, креветками, лососем, виноградом, авокадо. Сегодня статус итальянской водки достаточно высок. В Москве, как и других городах мира, она подается в лучших барах и ресторанах.



Личный кабинет
+7 (495) 99-444-77 Обратный звонок In English
с 09:00 до 21:00
каждый день
1 упаковка
Перейти к оформлению