Мескаль

  • Сортировать по:
41450
Мексика
41451
Мексика
54067
Мексика
Рекомендуем
43867
белое
Франция
380 руб. в 1 клик
Бронь в 1 клик
  • Производитель: Barton & Guestier
  • Сахар: сухое
  • Содержание алкоголя: 11.5%
55804
красное
Франция
60 930 руб. в 1 клик
Бронь в 1 клик
  • Производитель: Philippe Pacalet
  • Сахар: сухое
  • Содержание алкоголя: 13%
42658
белое
Австрия
3 700 руб. в 1 клик
Бронь в 1 клик
  • Производитель: Weingut Leth
  • Сахар: сухое
  • Содержание алкоголя: 13.5%
38092
Испания
80 руб. в 1 клик
Бронь в 1 клик
  • Производитель: Pulltex
26001
красное
Испания
Aneto
  • 2009
  • 0.75л
740 руб. в 1 клик
Бронь в 1 клик
  • Производитель: Bodega Pireneos
  • Сахар: полусладкое
  • Содержание алкоголя: 12%
25837
красное
Испания
2 890 руб. в 1 клик
Бронь в 1 клик
  • Производитель: Calvo Casajús
  • Сахар: сухое
  • Содержание алкоголя: 14.5%
39616
красное
Франция
5 960 руб. в 1 клик
Бронь в 1 клик
49819
красное
Франция
11 900 руб. в 1 клик
Бронь в 1 клик
  • Производитель: Chateau Gruaud Larose
  • Сахар: сухое
  • Содержание алкоголя: 13%
38170
красное
Италия
11 160 руб. в 1 клик
Бронь в 1 клик
  • Производитель: I Luoghi
  • Сахар: сухое
  • Содержание алкоголя: 14%
43866
красное
Франция
970 руб. в 1 клик
Бронь в 1 клик
  • Производитель: Barton & Guestier
  • Сахар: сухое
  • Содержание алкоголя: 11.5%
28443
красное
Аргентина
Luca Malbec
  • 2011
  • 0.75л
3 970 руб. в 1 клик
Бронь в 1 клик
  • Производитель: Luca Winery
  • Сахар: сухое
  • Содержание алкоголя: 14%
60498
Армения
События
09.12.2020
Альбариньо Granbazán Etiqueta Verde получило 91 балл от Wine Enthusiast
20.11.2020
Decanter оценил Diaz Bayo 15 Meses Barrica в 93 балла
05.11.2020
«Айвазовский» стал генеральным спонсором фестиваля «Крепкий мир – 2020»
30.10.2020
Эксперты отметили вина грузинского производителя Askaneli Brothers
19.10.2020
Фото: «ЛУДИНГ» стал генеральным партнером «Московского кубка сомелье – 2020»
06.10.2020
В Санкт-Петербурге открывается винное пространство WineState
30.09.2020
Decanter оценил Marques De Caceres Crianza Rioja DOCa в 93 балла
29.09.2020
Коньяк «Айвазовский» теперь представлен в сети кофеен «Шоколадница»
24.09.2020
Сhâteau Croix De Labrie высоко оценили критики
18.09.2020
Новинки из портфолио «ЛУДИНГ» на Wine Picnic – 2020
Декабрь 2020
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Мескаль — традиционный алкогольный напиток Мексики, получаемый из сока агавы. Его крепость составляет 38-43 градуса, при этом он может поступать в продажу, как чистый дистиллят агавовой браги, так и обогащаться различными пряностями, фруктами, медом. Напитку присущ оригинальный дымный аромат.

Изготовление мескаля, в отличие от текилы, предполагает использования стебля растения. Сначала сырье томится на горячем камне, прикрытое слоем грунта и пальмовых листьев. В результате такого нагревания и появляется дымный аромат. Из сердцевины агавы добывают сок, который в течение нескольких дней проходит сбраживание. После этого производители дважды проводят дистилляцию сырья, хотя старинный рецепт допускает выполнение этой процедуры и один раз.

Выбор и подача напитка

Цены на мескаль различаются, что обусловлено свойствами самого напитка. Общепринятой является классификация на основе длительности выдержки. Выделяется три вида:

  1. Natural или Blanco. Это самый недорогой и молодой алкоголь прозрачного цвета, который не подвергался выдержке.
  2. Reposado. Обладает золотисто-прозрачным цветом, а срок его выдержки составляет от полугода до года.
  3. Anejo. Отличается насыщенным янтарным цветом, имеет выдержку от одного до трех лет.

Кроме этого, можно купить напиток со всевозможными добавками, на любой вкус. Для получения богатого вкуса могут использоваться фрукты, травы, мед. Цвет получается весьма разнообразным: от нежно-розового и голубого до темного, почти черного. За счет таких добавок, дымный аромат также дополняется новыми оттенками, что придется по вкусу тем, кто ищет новых и ярких ощущений.

Мескаль нужно смаковать медленно, а для его подачи используются длинные узкие рюмки. Одним из оригинальных способов подачи является наличие гусеницы в напитке, которая проживала в растениях агавы. Этот червячок может использоваться и для декора бутылки, и предлагаться как сувенир. Некоторые производители прикрепляют к горлышку бутылки мешочек, где можно найти сушенную измельченную гусеницу, приправленную горсткой соли. Кроме такого оригинального декора, в продаже представлены также бутылки с различными фруктами. Одним из самых популярных является мескаль с грушей.

Покупка и употребление

Интернет-витрина ГК «ЛУДИНГ» предлагает прикоснуться к вековым традициям создания старинного мексиканского напитка. Мескаль интригует своим богатым вкусом и оригинальным ароматом, не оставляя равнодушным даже искушенного гурмана. Зачастую его приобретают, чтобы пить в чистом виде, подчеркивая его вкусовую палитру щепоткой соли или долькой лайма (лимона). В Москве mezcal также популярен в качестве основы для приготовления различных алкогольных коктейлей. В миксах он обогащается новыми оттенками, дарящими истинное наслаждение богатством вкуса.


Личный кабинет
+7 (495) 99-444-77 Обратный звонок In English
с 09:00 до 21:00
каждый день
1 упаковка
Перейти к оформлению