Мескаль

  • Сортировать по:
Рекомендуем
41472
860 руб. в 1 клик
Бронь в 1 клик
  • Производитель: Getnatoun Winery
  • Сахар: сухое
  • Содержание алкоголя: 12%
24566
2 200 руб. в 1 клик
Бронь в 1 клик
  • Производитель: Santa Margherita
  • Сахар: сухое
  • Содержание алкоголя: 13.5%
62033
14 180 руб. в 1 клик
Бронь в 1 клик
  • Производитель: Drappier
  • Сахар: брют
  • Содержание алкоголя: 12%
52180
1 770 руб. в 1 клик
Бронь в 1 клик
  • Производитель: Cantina Tramin
  • Сахар: полусухое
  • Содержание алкоголя: 12.5%
56258
80 000 руб. в 1 клик
Бронь в 1 клик
  • Производитель: Bellene
  • Сахар: сухое
  • Содержание алкоголя: 13%
69369
Новинка
9 190 руб. в 1 клик
Бронь в 1 клик
  • Производитель: Pierre Gaillard
  • Сахар: сухое
  • Содержание алкоголя: 13%
60457
Бронь в 1 клик
39721
200 030 руб. в 1 клик
Бронь в 1 клик
  • Производитель: Sempé
42307
21 500 руб. в 1 клик
Бронь в 1 клик
  • Производитель: Domaine Taupenot-Merme
  • Сахар: сухое
  • Содержание алкоголя: 13.5%
39817
21 600 руб. в 1 клик
Бронь в 1 клик
  • Производитель: Chateau Lascombes
  • Сахар: сухое
  • Содержание алкоголя: 14%
47625
9 510 руб. в 1 клик
Бронь в 1 клик
События
21.07.2021
Фото: дегустация лучших итальянских вин Tre Bicchieri – 2021
16.07.2021
Фото: «ЛУДИНГ» принял участие в выставке Solo Italiano – 2021
28.06.2021
Baronesa P. от Baron Philippe de Rothschild в топе чилийских вин 2020 года
09.06.2021
«ЛУДИНГ» выступил партнером торжественного открытия ПМЭФ – 2021
01.06.2021
Российская Ассоциация Сомелье приглашает на Wine Picnic – 2021!
31.05.2021
Запишитесь на WSET 3 и получите скидку 50% на digital-программы WineState!
31.05.2021
Фото: «ЛУДИНГ» принял участие в фестивале «Крепкий мир – 2021»
14.05.2021
Ca’ Florian от Tommasi – в списке самых гастрономичных амароне по версии Decanter
04.05.2021
«ЛУДИНГ» представит напитки из своего портфолио на фестивале «Крепкий мир – 2021»
29.04.2021
Белая Ultreia попала в рейтинг лучших испанских вин из автохтонов от Decanter
Июль 2021
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Мескаль — традиционный алкогольный напиток Мексики, получаемый из сока агавы. Его крепость составляет 38-43 градуса, при этом он может поступать в продажу, как чистый дистиллят агавовой браги, так и обогащаться различными пряностями, фруктами, медом. Напитку присущ оригинальный дымный аромат.

Изготовление мескаля, в отличие от текилы, предполагает использования стебля растения. Сначала сырье томится на горячем камне, прикрытое слоем грунта и пальмовых листьев. В результате такого нагревания и появляется дымный аромат. Из сердцевины агавы добывают сок, который в течение нескольких дней проходит сбраживание. После этого производители дважды проводят дистилляцию сырья, хотя старинный рецепт допускает выполнение этой процедуры и один раз.

Выбор и подача напитка

Цены на мескаль различаются, что обусловлено свойствами самого напитка. Общепринятой является классификация на основе длительности выдержки. Выделяется три вида:

  1. Natural или Blanco. Это самый недорогой и молодой алкоголь прозрачного цвета, который не подвергался выдержке.
  2. Reposado. Обладает золотисто-прозрачным цветом, а срок его выдержки составляет от полугода до года.
  3. Anejo. Отличается насыщенным янтарным цветом, имеет выдержку от одного до трех лет.

Кроме этого, можно купить напиток со всевозможными добавками, на любой вкус. Для получения богатого вкуса могут использоваться фрукты, травы, мед. Цвет получается весьма разнообразным: от нежно-розового и голубого до темного, почти черного. За счет таких добавок, дымный аромат также дополняется новыми оттенками, что придется по вкусу тем, кто ищет новых и ярких ощущений.

Мескаль нужно смаковать медленно, а для его подачи используются длинные узкие рюмки. Одним из оригинальных способов подачи является наличие гусеницы в напитке, которая проживала в растениях агавы. Этот червячок может использоваться и для декора бутылки, и предлагаться как сувенир. Некоторые производители прикрепляют к горлышку бутылки мешочек, где можно найти сушенную измельченную гусеницу, приправленную горсткой соли. Кроме такого оригинального декора, в продаже представлены также бутылки с различными фруктами. Одним из самых популярных является мескаль с грушей.

Покупка и употребление

Интернет-витрина ГК «ЛУДИНГ» предлагает прикоснуться к вековым традициям создания старинного мексиканского напитка. Мескаль интригует своим богатым вкусом и оригинальным ароматом, не оставляя равнодушным даже искушенного гурмана. Зачастую его приобретают, чтобы пить в чистом виде, подчеркивая его вкусовую палитру щепоткой соли или долькой лайма (лимона). В Москве mezcal также популярен в качестве основы для приготовления различных алкогольных коктейлей. В миксах он обогащается новыми оттенками, дарящими истинное наслаждение богатством вкуса.

Личный кабинет
+7 (495) 99-444-77 Обратный звонок In English
с 09:00 до 21:00
каждый день
1 упаковка
Перейти к оформлению
Вы успешно зарегистрировались на сайте
В личный кабинет
Заказ добавлен в корзину
Перейти к оформлению