Код товара: 56667
Вино De Koopman Shiraz Stellenbosch WO Koopmanskloof 2018 0.75 л
-
Цвет
красное
-
Тип вина
тихое
-
Сахар
сухое
-
Субрегион
Коустал Риджн
-
Регион
Западный Кейп
-
Страна производителя
ЮАР
-
Производитель
Koopmanskloof
-
Винтаж
2018
-
Аппелласьон
Stellenbosch WO
-
Выдержка в ёмкости
бочка
-
Содержание алкоголя
13%
-
Объем
0.75
-
Количество в упаковке
6
-
Категория
WO
-
Легенда
Хозяйство Koopmanskloof («Купмансклуф») расположено на юго-западе ЮАР в одном из самых знаменитых винодельческих регионов страны – Стелленбоше. Поместье раскинулось среди холмов Боттелари, которые стали центром сельскохозяйственного производства уже с приходом первых голландских переселенцев и где первые лозы винограда были высажены в начале 1700-х годов. Название Боттелари происходит от голландского слова ""bottelarij"" («кладовая»): эта местность с мягким средиземноморским климатом обеспечивала свежими продуктами новых жителей побережья Западного Кейпа и европейских моряков. Что касается старинного поместья Koopmanskloof, то его имя переводится как «Ущелье торговцев», оно названо в честь сообщества голландских продавцов, которые, по свидетельству истории, старались вести на побережье честную торговлю и более дружелюбно относились к покупателям-переселенцам, чем местные африканские купцы. Koopmanskloof уже больше ста лет принадлежит семье Смит. В 1895 году хозяйство возглавил Стиви Смит и управлял им до самой смерти в возрасте 82 лет. За время его деятельности площадь поместья увеличилась до 220 га. В состав этих владений вошли и 98 га земли, которые в 1980 году были переданы Стиву правительством. Активный защитник природы, он устроил на этой территории частный заповедник под эгидой Всемирного фонда дикой природы с уникальными исчезающими видами местной флоры. После кончины Стиви Смита хозяйство перешло в руки семейного объединения WS Smit, производственные и маркетинговые операции сегодня осуществляет входящая в него компания Koopmanskloof Wingerde Ltd.
Особенности производстваМягкое прессование. 48-часовая холодная мацерация. 10-дневная терморегулируемая алкогольной ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Во время ферментации проводятся делестаж и ремонтаж. Малолактическая ферментация. Часть вина 8 месяцев выдерживается в 300-литровых бочках из французского и американского дуба.
ОрганолептикаГлубокий рубиновый цвет. Аромат спелых фруктов с доминантой оттенков ежевики и поджаренных трав и легкими тонами специй. Вкус прекрасно структурированный, элегантный, с хорошим балансом, мягкими энергичными танинами, нотами ванили и характерными сортовыми оттенками. Тело между средним и полным.
ТерруарПочвы: гранитные и железистый песчаник. Используется капельное орошение.
Потенциал хранения1-2 года
ОрганолептикаГлубокий рубиновый цвет. Аромат спелых фруктов с доминантой оттенков ежевики и поджаренных трав и легкими тонами специй. Вкус прекрасно структурированный, элегантный, с хорошим балансом, мягкими энергичными танинами, нотами ванили и характерными сортовыми оттенками. Тело между средним и полным.
ЛегендаХозяйство Koopmanskloof («Купмансклуф») расположено на юго-западе ЮАР в одном из самых знаменитых винодельческих регионов страны – Стелленбоше. Поместье раскинулось среди холмов Боттелари, которые стали центром сельскохозяйственного производства уже с приходом первых голландских переселенцев и где первые лозы винограда были высажены в начале 1700-х годов. Название Боттелари происходит от голландского слова ""bottelarij"" («кладовая»): эта местность с мягким средиземноморским климатом обеспечивала свежими продуктами новых жителей побережья Западного Кейпа и европейских моряков. Что касается старинного поместья Koopmanskloof, то его имя переводится как «Ущелье торговцев», оно названо в честь сообщества голландских продавцов, которые, по свидетельству истории, старались вести на побережье честную торговлю и более дружелюбно относились к покупателям-переселенцам, чем местные африканские купцы. Koopmanskloof уже больше ста лет принадлежит семье Смит. В 1895 году хозяйство возглавил Стиви Смит и управлял им до самой смерти в возрасте 82 лет. За время его деятельности площадь поместья увеличилась до 220 га. В состав этих владений вошли и 98 га земли, которые в 1980 году были переданы Стиву правительством. Активный защитник природы, он устроил на этой территории частный заповедник под эгидой Всемирного фонда дикой природы с уникальными исчезающими видами местной флоры. После кончины Стиви Смита хозяйство перешло в руки семейного объединения WS Smit, производственные и маркетинговые операции сегодня осуществляет входящая в него компания Koopmanskloof Wingerde Ltd.
Особенности производстваМягкое прессование. 48-часовая холодная мацерация. 10-дневная терморегулируемая алкогольной ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Во время ферментации проводятся делестаж и ремонтаж. Малолактическая ферментация. Часть вина 8 месяцев выдерживается в 300-литровых бочках из французского и американского дуба.
ТерруарПочвы: гранитные и железистый песчаник. Используется капельное орошение.
Потенциал хранения1-2 года
СочетаемостьРекомендуется подавать к каре ягненка, пармезану, пастам, а также самостоятельно.
-
Koopmanskloof
-
THTom Huybrechts
на
«Still a bit young, but has potential. Great value. Backside roughly translated: aroma's of pommegrate, elderberry and fine herbes. Fresh, fruity, soft tannins and a hint of coffee. Pairs well with strong cheeses, stews, roast an barbecue. Fairtrade.»
WVDHWim Van den Heuvelна
«Fruity and spicey wine. Notes of pepper. »
AKAlexey Kulchitskyна
«Simple snd fine , just Shiraz »
IPIvan Popkovна
«Really enjoyed chocolate and smoky taste of this wine»
RMRandy Maurerна
«A quite nice Shiraz, although on the soft side. Not big or bold»
PLPavel Lokhovна
«Not bad at all. A bit simple.»
FHFaye Hungна
«Drinkable even on its own without food. Quite light.»
RSRob Swnна
«Alles met bladerdeeg Wellington steak»
ASAlexey Sudarikovна
«Simple and fine. Perfect for good cheese.»
IKIgor Krutyakovна
«Heavy berry artillery. Black currant. I like it when it’s colder.»
ASAnatoly Spektorна
«Fine wine. If you compare this with the other Shiraz/Syrah, its pretty fine»
ЮКЮлия Кашмина«Сочное энергичное вино в элегантном оформлении. Берем с коллегами на свои маленькие праздники. Хорошо сочетается с мясом, закусками, но благодаря хорошему балансу и восхитительному вкусу можно посмаковать и без ничего. Пахнет заманчиво и притягивает взгляд после разлива в бокалы. Качество на уровне.»
КВКирилл Валтаев«Довольно интересный экземпляр средней ценовой категории. Виноделам удалось сохранить все прелести этого сорта. Такое вино хочется попробовать вновь.»
ККонтент Пиксель+«Энергичный шираз с хорошим гастрономическим потенциалом. В его основе ягоды, пряности, шоколадные и дымные оттенки. Все это сбалансировано. Получилось сочно и вкусно. Мне понравилось.»
-
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.
В наших розничных магазинах в Москве можно купить вино De Koopman Shiraz Stellenbosch WO Koopmanskloof 2018 0.75 л по цене 1 363 р. с оплатой наличными или банковской картой.