Les Bressandes Beaune 1er Cru AOC Domaine Albert Ponnelle
Вино - Domaine Albert Ponnelle
Оценки покупателей

11 отзывов

Оставить отзыв

Код товара: 71709

Франция

Вино Les Bressandes Beaune 1er Cru AOC Domaine Albert Ponnelle 2018 0.75 л

ЛЕ БРЕССАН БОН ПРЕМЬЕ КРЮ AOC ДОМЕН АЛЬБЕР ПОННЕЛЬ
0.75л
2015 2016 2018
16 744
Цена: 16 744
Мало
Много
  • Цвет

  • Тип вина

  • Сахар

  • Субрегион

  • Регион

  • Страна производителя

  • Производитель

  • Винтаж

  • Аппелласьон

  • Выдержка в ёмкости

  • Содержание алкоголя

  • Объем

  • Количество в упаковке

  • Категория

  • BiO

Сочетаемость Мясо Сыр
Форма бокала Бокал Буpгундия
+7 (495) 120-37-73 hello@luding.ru Вопрос-ответ
Рекомендуем на замену
4 JS 91/100 2011 0.75
Мясо
красное Италия
50 & 50 Toscana IGT Avignonesi, 0.75 л
50 & 50 Toscana IGT Avignonesi, 0.75 л
27 423
В наличии
0.75
Мясо
красное Чили
Epu Puente Alto DO Almaviva, 0.75 л
Epu Puente Alto DO Almaviva, 0.75 л
16 600
В наличии
  • Легенда

    Семья Поннель (Ponnelle) занимается виноделием с 1870 года, когда Пьер-Лазар основал винодельню и заложил виноградники. Бизнес развивался успешно благодаря многочисленным исследованиям, экспериментам и усовершенствованию процессов винификации. Стремление Пьера-Лазара к дальнейшему развитию привело к сотрудничеству с Луи Пастером, который жил в Доле, недалеко от Бона, в Бургундии. Следующие поколения пошли по стопам Пьера-Лазара. Его внук, Альбер Поннель (Albert Ponnelle), основал собственное дело – хозяйство Domaine Albert Ponnelle (Домен Альбер Поннель). Вина высочайшего качества из Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи носили имя Альбера Поннеля. Позднее страсть к виноделию перенял сын Альбера – Луи, а потом и его внук Пьер, который сейчас стоит у руля семейного бизнеса. В собственности хозяйства виноградники уровня village и premier cru в Кот-де-Бон. Однако, винодельческое хозяйство выпускает вина и других аппелласьонов, закупая виноград или сусло, и перерабатывая их. В Альбер Поннель стараются обрабатывать виноградники так же, как и в старину, до механизации и появления синтетических пестицидов и гербицидов. На виноградниках практически не используют удобрений, кроме биоорганических, почву вспахивают при помощи лошадей, опоры для лозы подняты выше, что способствует фотосинтезу в листьях. Обработка лоз только настоями растений (крапива, валериана, чеснок), глиной, медным купоросом (минимально). Также, практикуются биодинамические принципы и подходы, максимально бережное отношение к окружающей среде.

    Особенности производства

    Сбор урожая вручную. Деликатное дробление. Предферментационная мацерация. Алкогольная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при максимальной температуре 30°С в течение 21 дня. Малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках в течение 12 месяцев (10% - новые). Оклейка и однократная фильтрация.

    Органолептика

    Вино яркого багряно-красного цвета. Щедрый аромат черной вишни, черешни, красного крыжовника, ежевики с возрастом обогащается изысканными нотами подлеска и лесных грибов. Отлично структурированное, с шелковистыми танинами и живой кислотностью, свежим фруктовым вкусом и продолжительным послевкусием.

    Терруар

    Почвы: разные типы известняков, в зависимости от участка, дерново-карбонатные почвы, мергели. Средний возраст лоз – 35 лет. Площадь виноградников 0,3 га. Высота: 220-300 метров над уровнем моря. Урожайность 20 гл/га.

    Потенциал хранения

    более 10 лет

    Органолептика

    Вино яркого багряно-красного цвета. Щедрый аромат черной вишни, черешни, красного крыжовника, ежевики с возрастом обогащается изысканными нотами подлеска и лесных грибов. Отлично структурированное, с шелковистыми танинами и живой кислотностью, свежим фруктовым вкусом и продолжительным послевкусием.

    Легенда

    Семья Поннель (Ponnelle) занимается виноделием с 1870 года, когда Пьер-Лазар основал винодельню и заложил виноградники. Бизнес развивался успешно благодаря многочисленным исследованиям, экспериментам и усовершенствованию процессов винификации. Стремление Пьера-Лазара к дальнейшему развитию привело к сотрудничеству с Луи Пастером, который жил в Доле, недалеко от Бона, в Бургундии. Следующие поколения пошли по стопам Пьера-Лазара. Его внук, Альбер Поннель (Albert Ponnelle), основал собственное дело – хозяйство Domaine Albert Ponnelle (Домен Альбер Поннель). Вина высочайшего качества из Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи носили имя Альбера Поннеля. Позднее страсть к виноделию перенял сын Альбера – Луи, а потом и его внук Пьер, который сейчас стоит у руля семейного бизнеса. В собственности хозяйства виноградники уровня village и premier cru в Кот-де-Бон. Однако, винодельческое хозяйство выпускает вина и других аппелласьонов, закупая виноград или сусло, и перерабатывая их. В Альбер Поннель стараются обрабатывать виноградники так же, как и в старину, до механизации и появления синтетических пестицидов и гербицидов. На виноградниках практически не используют удобрений, кроме биоорганических, почву вспахивают при помощи лошадей, опоры для лозы подняты выше, что способствует фотосинтезу в листьях. Обработка лоз только настоями растений (крапива, валериана, чеснок), глиной, медным купоросом (минимально). Также, практикуются биодинамические принципы и подходы, максимально бережное отношение к окружающей среде.

    Особенности производства

    Сбор урожая вручную. Деликатное дробление. Предферментационная мацерация. Алкогольная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при максимальной температуре 30°С в течение 21 дня. Малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках в течение 12 месяцев (10% - новые). Оклейка и однократная фильтрация.

    Терруар

    Почвы: разные типы известняков, в зависимости от участка, дерново-карбонатные почвы, мергели. Средний возраст лоз – 35 лет. Площадь виноградников 0,3 га. Высота: 220-300 метров над уровнем моря. Урожайность 20 гл/га.

    Потенциал хранения

    более 10 лет

    Сочетаемость

    Рекомендуется подавать при температуре к блюдам из баранины или дичи с кисло-сладкими или пряными соусами. Пикантным сырам.

  • Domaine Albert Ponnelle
  • SH
    Se Hwan

     на 

    «Wine is clear, brightness is day bright, pale ruby color, edge is deep pink, no gas, no sediment, viscosity is moderate + . Aroma is clean, raspberry, red cherry, violet, fresh rose, farmyard, mushroom aroma. Dry, medium body, high acidity, medium + tannin, medium alcohol, medium + finish, complex is moderate +. It is so nice.»

    SW
    Simon WK

     на 

    «Beautiful nose for this 1er cru. Red currant, vanilla, toasty and just slight hint of mushroom. Super smooth and soft tannin with medium+ acidity. Medium body and so well balanced. Still very young and showing just the primary aromas. Pretty long finish.»

    V
    vinhonotte

     на 

    «Mainly marl soil on the nose, with some red cherries. Fairly light bodied, but a burst of raspberries and forest floor, whilst getting some pepper meat stew, and a bit of varnish, towards the end. Lasts quite long, and pretty enjoyable»

    НД
    Никита Демехин

     на 

    «Вишня и пряности, замша и табак очень сложный и необыкновенно приятный аромат и вкус»

    ИН
    Игорь Нер

     на 

    «4.8 Приятный цвет. Красивый рисунок в бокале. Классный запах, нежный, нет спиртуозности, мягкий, косточка вишни, ваниль, жёны сахар, топ нос! Вкус сбалансированный, ровный, выдержанный. Много малинового джема, легкий шоколад. Отличный набор, всего. До 5* подвёл маркетинг, бутылка и этикетка;) Ой друзья) спустя +-45 минут, оно раскрылось в топ! »

    БМ
    Борис Мастеренко

     на 

    «4,2»

    NP
    Natalia Politolog

     на 

    «Клубника, малина, вишня, брусника, фиалка, гвоздика, табак. Кислотность средняя, танины средние-, очень аккуратные, алкоголь греет хорошо, среднетелое, кислые красные ягоды - вишня. Вкус моложе аромата, очень хороший баланс. »

    KS
    Kirill Sh

     на 

    «⭐️ 4,0. Не ожидал такого развития в столь юном возрасте. В аромате уже доминируют третичные ноты. Вкус все ещё сочный и ягодный, но если сначала больше забродивших ягод, то на второй день становится более сбалансированный и появляется третичка. »

    DS
    Dmitry Satleykin

     на 

    «Перец и джем!) прекрасная Бургундия!)»

    ЕЛ
    Екатерина Лузина

     на 

    «Очень лёгкое вино для девочек »

    FA
    Fahel Alessandro

     на 

    «Outstanding »

    Оставить отзыв
  • 0.75
    Epu Puente Alto DO Almaviva, 0.75 л
    Epu Puente Alto DO Almaviva, 0.75 л
    16 600
    В наличии
    16 600
    Epu Puente Alto DO Almaviva, 0.75 л
    В наличии
    0.75

    Код товара: 74405

    Epu Puente Alto DO Almaviva, 0.75 л Эпу Пуэнте Альто DO Альмавива, 0.75 л
    50 & 50 Toscana IGT Avignonesi, 0.75 л
    27 423
    В наличии
    27 423
    В наличии

    Код товара: 81015

    50 & 50 Toscana IGT Avignonesi, 0.75 л 50 & 50 Тоскана IGT Авиньонези, 0.75 л
Теги
Спец. предложения
Материалы
Выиграйте сет бокалов Aura of Bohemia
Новый конкурс в нашем Telegram-канале!
Вино в шоке: что такое световой удар
Чем опасен яркий свет и на что обратить внимание при покупке вина
Финал Российского конкурса сомелье пройдет 30 марта в Москве
LUDING представит вина из своего портфолио
Рецепты: блины со шпинатом и сыром и петнат
Быстрый завтрак или легкая закуска
Рецепты: блины с мягким сыром и совиньон блан
Экспериментируйте с начинками!
Рецепты: картофельная запеканка и шардоне
Сытное блюдо из простых ингредиентов
Рецепты: блины с грибами и пино нуар
С шампиньонами, лисичками, белыми и не только!
Рецепты: блины с черной икрой и шампанское
Идея для праздничного завтрака!

Напитки из портфолио Luding получили награды The Drinks Business Green Awards 2020

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

В наших розничных магазинах в Москве можно купить вино Les Bressandes Beaune 1er Cru AOC Domaine Albert Ponnelle 2018 0.75 л по цене 16 744 р. с оплатой наличными или банковской картой.