Tchotiashvili Family Vineyards
В начале ХХ века основатель кахетинской линии семейства Чотиашвили поселился на Алазанской равнине, в расположенном на правом берегу реки Лопота, селе Саниоре. С тех пор, с большой любовью к лозе и винограду, семья следует древнейшим традициям виноделия, с ежегодным празднованием ртвели (старинный праздник сбора урожая винограда в Грузии) и созданием вина в квеври.
Сегодня семейные традиции развивают братья Каха и Уча Чотиашвили. Ответственность за процесс виноделия и технологии лежит на плечах младшего брата - Кахи. Семейные винодельческие традиции он обогатил современными знаниями и собственными практическими достижениями.
В 2002 года братья решили воплотить свою давнюю задумку, и к распространенным сортам винограда добавили редкие автохтоны. Так произошло создание первых опытных ампелографических участков.
В 2013 году семейное хозяйство превратилось в небольшую перспективную винодельческую компанию, которая представляет вина, изготовленные и выдержанные в квеври по традиционной грузинской технологии.
В хозяйстве Чотиашвили процесс создания вина начинается с подготовки почвы и заканчивается его розливом в бутылки. В производстве участвуют все члены семьи, все этапы процесса строго контролируются. Выпуск вина возможен только после личного одобрения Кахой Чотиашвили.
Особого внимания заслуживает комплект марани. Уже на стадии проектирования были учтены местный архитектурный стиль и традиции. При строительстве применялся тип кирпича, известный с древних времен.
Марани представляет собой строение, в котором предусмотрено все для производства и созревания вина. В марани вкопаны 22 кахетинских квеври, емкостью около 2 тонн каждый. Здесь же находится сацнахели (деревянное устройство для отжима винограда), оборудование по уходу за квеври, старинная глиняная утварь и дубовые бочки на 225 и 300 литров.
Производство укомплектовано современной итальянской линией розлива. Несмотря на наличие современной линии розлива, этикетки заполняются и наклеиваются вручную, производится опечатывание бутылок сургучом. Каждая бутылка проходит тщательный визуальный контроль и только после этого помещается на склад.
В 2019 году к производству добавилось новое строение, в котором предусмотрен подземный марани, этаж с панорамным обзором и гостевой этаж.
Новый марани углублен на 3 метра в землю. Здесь находятся 23 квеври из которых 10 – кахетинские, 13 – имеретинские. Такое распределение - своеобразный эксперимент для наблюдения за результатами разных методов виноделия. Изучению этих вопросов служат и бочки из кавказского и французского дуба, которые используются как для ферментации, так и выдержки вина.
Высокий профессионализм, любовь к труду и большая ответственность за результаты этого труда дала возможность винодельческому хозяйству Чотиашвили не только представить свои вина на престижных международных выставках, но и заслужить высокие оценки и награды.
Код товара: 86058
Вино Mtsvane Rcheuli Qvevri Tchotiashvili, 0.75 л Вино Мцване Рчеули Квеври Чотиашвили , 0.75 л
Код товара: 73498
Вино Mtsvane Rcheuli Qvevri Tchotiashvili, 0.75 л Вино Мцване Рчеули Квеври Чотиашвили , 0.75 л
Код товара: 83569
Ром Dead Man's Fingers White Rum, 0.7 л Ром Дэд Мэн'с Фингерс Белый Ром, 0.7 л-
Производитель
Dead Man's Fingers -
Крепость
37.5%
Код товара: 83575
Ром Dead Man's Fingers Hazelnut Rum Spirit Drink, 0.7 л Ром Дэд Мэн'с Фингерс Лесной Орех Ром Спиртной Напиток, 0.7 л-
Производитель
Dead Man's Fingers -
Крепость
37.5%
Код товара: 77445
Ликёр Select, 0.7 л Ликёр Селект, 0.7 л-
Производитель
Gruppo Montenegro -
Содержание алкоголя
17.5%
Код товара: 61582
Ром Dillon Hors d'Age XO Martinique AOC (gift box), 0.7 л Ром Диллон Ор д'Аж ХО Мартиник AOC в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Франция , Мартиника -
Производитель
Distillerie Dillon -
Крепость
43%
Код товара: 80645
Виски Loch Lomond Single Malt 12 y.o. Scotch Whisky (gift box with 2 glasses), 0.7 л Виски Лох Ломонд Солодовый Виски 12 лет в подарочной упаковке с 2 бокалами, 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Хайлэндс -
Производитель
Loch Lomond -
Крепость
46%
Код товара: 82352
Вино Chateau Mukhrani Goruli Mtsvane, 0.75 л Вино Шато Мухрани Горули Мцване, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Грузия , Квемо-Картли -
Производитель
Chateau Mukhrani -
Сорт винограда
горули мцване -
Крепость
12.5%
Код товара: 87341
Кальвадос Père Magloire VSOP Pays d’Auge AOC (gift box with glass), 0.7 л Кальвадос Пэр Маглуар VSOP Пэи д'Ож AOC в подарочной упаковке с бокалом, 0.7 л-
Страна / Регион
Франция , Кальвадос -
Производитель
Père Magloire -
Крепость
40%
Код товара: 92909
Вино J. P. Chenet Original Shiraz Pays d'Oc IGP, 0.75 л Вино Ж.П. Шене Ориджинал Шираз Пэй д'Ок IGP, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Лангедок-Руссийон -
Производитель
J. P. Chenet -
Сорт винограда
шираз -
Крепость
13.5%
Код товара: 82074
Джин Whitley Neill Raspberry Gin, 0.7 л Джин Уитли Нэйлл Малина Джин, 0.7 л-
Производитель
J.J. Whitley Distillery -
Крепость
40%
Код товара: 82018
Вино Stiegelmar Blaufrankisch Burgenland , 0.75 л Вино Штигельмар Блауфранкиш Бургенланд, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Австрия , Бургенланд -
Производитель
Stiegelmar -
Сорт винограда
блауфранкиш -
Крепость
13%
Код товара: 98000
Джин Berkshire Honey & Orange Blossom, 0.5 л Джин Беркшир Мед и Цветок Апельсина, 0.5 л-
Производитель
Halewood -
Крепость
40.3%
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.