Esse Cabernet Select Satera
Вино - Сатера
Оценки покупателей

11 отзывов

Оставить отзыв
vinnyy-gid-rossii-21 Рекомендовано 2018

Код товара: 93707

Россия

Вино Esse Cabernet Select Satera 2021 0.75 л

ЭССЕ КАБЕРНЕ ОТБОРНОЕ САТЕРА
0.75л
2020 2021
1 065
Мало
Много
Цена: 1 065
Мало
Много
  • Цвет

  • Тип вина

  • Сахар

  • Регион

  • Страна производителя

  • Производитель

  • Винтаж

  • Выдержка в ёмкости

  • Содержание алкоголя

  • Объем

  • Количество в упаковке

  • Бренд / Серия

  • Рейтинговое вино

Сочетаемость Мясо
Форма бокала Бокал Бордo
+7 (495) 120-37-73 hello@luding.ru Вопрос-ответ
  • Легенда

    Винодельческая компания «Сатера» находится в селе Долинное в Бахчисарайском районе Крыма. Предприятие было основано в 2000 году крымским предпринимателем Игорем Самсоновым, который занимался дистрибуцией алкогольной продукции и вместе с партнерами решил взять в аренду производственные помещения старого завода. В советские годы эти здания принадлежали колхозу «Победа», занимавшемуся выращиванием и переработкой фруктов, консервированием и немного виноградарством. В 2003 году партнеры полностью выкупили помещения и начали их модернизировать, а уже в 2005 году запустили цех выдержки вина, для которого приобрели более 200 новых бочек из французского и карпатского дуба. В 2010 году компания «Сатера» разбила первые собственные виноградники. В настоящее время на них выращиваются 17 сортов: 8 белых (шардоне, совиньон блан, шенен блан, гевюрцтраминер, вионье, рислинг, пино гри, гро мансен) и 9 красных (каберне совиньон, мерло, каберне фран, пти вердо, сира, мальбек, санджовезе, бастрадо, марселан). Основная часть саженцев для посадки была закуплена во французском питомнике Guillaume («Гийом»). Первый урожай был собран в 2013 году. Кроме сырья с собственных виноградников, предприятие использует виноград, который закупается у крымских виноградарей и к которому предъявляются определенные требования: например, он должен выращиваться без использования пестицидов и его должны собирать в специальные 12-килограммовые пластиковые ящики. В 2013 году «Сатера» стала хозяйством полного цикла, выпускающим тихие вина и небольшое количество игристых, которые изготавливаются шампанским методом. Объем производства компании достиг 3,5 млн бутылок вина в год.

    Особенности производства

    Мягкое прессование. Алкогольная ферментация на мезге в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре +25°С – +28°С. Ремонтаж и пижаж во время ферментации.

    Потенциал хранения

    3-5 лет

    Терруар

    Виноград выращен на территории Крыма.

    Органолептика

    Насыщенный рубиновый цвет. В аромате выделяются оттенки черной смородины и сливы. Вкус приятный, гармоничный, с нотами спелой вишни, черной смородины, лесных ягод и деликатными танинами.

    Органолептика

    Насыщенный рубиновый цвет. В аромате выделяются оттенки черной смородины и сливы. Вкус приятный, гармоничный, с нотами спелой вишни, черной смородины, лесных ягод и деликатными танинами.

    Легенда

    Винодельческая компания «Сатера» находится в селе Долинное в Бахчисарайском районе Крыма. Предприятие было основано в 2000 году крымским предпринимателем Игорем Самсоновым, который занимался дистрибуцией алкогольной продукции и вместе с партнерами решил взять в аренду производственные помещения старого завода. В советские годы эти здания принадлежали колхозу «Победа», занимавшемуся выращиванием и переработкой фруктов, консервированием и немного виноградарством. В 2003 году партнеры полностью выкупили помещения и начали их модернизировать, а уже в 2005 году запустили цех выдержки вина, для которого приобрели более 200 новых бочек из французского и карпатского дуба. В 2010 году компания «Сатера» разбила первые собственные виноградники. В настоящее время на них выращиваются 17 сортов: 8 белых (шардоне, совиньон блан, шенен блан, гевюрцтраминер, вионье, рислинг, пино гри, гро мансен) и 9 красных (каберне совиньон, мерло, каберне фран, пти вердо, сира, мальбек, санджовезе, бастрадо, марселан). Основная часть саженцев для посадки была закуплена во французском питомнике Guillaume («Гийом»). Первый урожай был собран в 2013 году. Кроме сырья с собственных виноградников, предприятие использует виноград, который закупается у крымских виноградарей и к которому предъявляются определенные требования: например, он должен выращиваться без использования пестицидов и его должны собирать в специальные 12-килограммовые пластиковые ящики. В 2013 году «Сатера» стала хозяйством полного цикла, выпускающим тихие вина и небольшое количество игристых, которые изготавливаются шампанским методом. Объем производства компании достиг 3,5 млн бутылок вина в год.

    Особенности производства

    Мягкое прессование. Алкогольная ферментация на мезге в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре +25°С – +28°С. Ремонтаж и пижаж во время ферментации.

    Терруар

    Виноград выращен на территории Крыма.

    Потенциал хранения

    3-5 лет

    Сочетаемость

    Рекомендуется подавать к блюдам на основе красного мяса и твердым сырам.

    Видеообзор эксперта
    Сергей Антонов
    Сергей Антонов

    Сергей Антонов, сомелье, бренд-амбассадор LUDING: «Вино «Каберне отборное» от Esse – это ассамбляж двух каберне: франа и совиньона. Квинтэссенция последнего (черная смородина, графитовые оттенки) дополняется более тонкими и изысканными ароматами каберне франа. Вино, которое очень хорошо подойдет к любому барбекю»

    Сергей Антонов
  • Сатера
  • АА

    «Обалденное вино! Среднетелое, деликатное, минеральное, сложное. Недаром оно заняло первое место среди красных в винном гиде России 2020»

    LK
    Lina Kramen

     на 

    «Love it like all Esse wines. This one has a really rich and velvet taste. Perfect as it is or with some meat and cheese.»

    AK
    Alexey Kuznetsov

     на 

    «Fruity, tasty, need to try»

    DO
    Dmitry Orlov

     на 

    «Quite velvety, like a Shiraz or a Barolo almost. Pomegranate, black currant and blackberry on the palate. Very faint nose. Quite peppery and tanniny aftertaste.»

    SK
    Sergey Kryuchkov

     на 

    «Oh, I love this! Dark cherry colour. »

    NS
    Nikita Sukhorukov

     на 

    « pomegranate oak blackcurrant cherry»

    DJ
    Dariusz Janiszewski

     на 

    «Nice wine for the kind. Quite expressive and appealing.»

    T
    tarcheee

     на 

    «Light and smooth Cherry, tobacco, Black currant »

    MW
    Mark Wine

     на 

    «Есце каберне совиньон сталь. Аромат Перченая нота, овощной тон, темные ягоды, смородина, малина. Вкус мягкий, среднее тело, танины не режут, вкус ягодный, чёрная смородина, ежевика.»

    ЕS
    Егор S

     на 

    «Прекрасное вино, что я пробовал из красных. Яркий, насыщенный и свежий аромат ягод, чёрной смородины и её листа. На втором плане ваниль от бочки. Вкус повторяет аромат. Плотный, насыщенный, ягодный, освежающий. Танины мягкие, кислотность хорошая. Послевкусие есть: оно, как от ягод чёрной смородины, с кислинкой по краям языка, отличное, согревающее. В бокале аромат развивается, а вкус продолжает радовать свежестью. Вино замечательное. Винодел поработал на славу. Яркий представитель сорта. »

    A
    AGU

     на 

    «Only possible to buy in Crimea, not sold anywhere else. Try it in restaurant 'Ostrov' in Sevastopol.»

    Оставить отзыв
Теги
Спец. предложения
Материалы
В зимнюю сказку: пять идей для путешествий в каникулы
Заглянуть в гости к Деду Морозу и Снегурочке, отметить Рождество и зарядиться атмосферой праздника
Рецепты: шашлык из говядины
Классический и простой способ приготовить мясо
В Крыму могут рождаться великие вина: история винодельни «Сатера»
Бренды компании Esse и Kacha Valley любят за стабильно высокое качество из года в год
Винные тренды – 2023
Натуральные вина, португальские красные и все стили России
Путеводитель по винным регионам России
Рассказываем, где делают больше всего вина, где получаются отличные игристые и в каких зонах виноделие только формируется
Вот так встреча: неожиданные международные сорта в Крыму
Как в России работают с шенен бланом, марселаном и другими неочевидными сортами
Orange, «Сатера», rock-n-roll: Игорь Самсонов о новой линейке вин Unplugged
Эксклюзивное интервью проекту Luding главного рок-н-рольщика современного российского виноделия
Вино в шоке: что такое световой удар
Чем опасен яркий свет и на что обратить внимание при покупке вина

Вино и мясо

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

В наших розничных магазинах в Москве можно купить вино Esse Cabernet Select Satera 2021 0.75 л по цене 1 065 р. с оплатой наличными или банковской картой.