Винодел Олег Репин провел серию мастер-классов в Сочи — новости компании ЛУДИНГ
29.03.2019

Винодел Олег Репин провел серию мастер-классов в Сочи

В праздничные дни 7-9 марта серию мастер-классов и эногастрономических ужинов в Сочи провел известный российский винодел и энолог Олег Репин. Он создает вина для крымского хозяйства «Сатера», а также выпускает собственную коллекцию Oleg Repin, которую и представил в Сочи.

Про вина Oleg Repin ходит шутка, что «их нет даже у самого Олега Репина», потому что они выпускаются небольшими тиражами. Винодел убежден, что вино делается на винограднике, поэтому и сам там часто работает. Если Олег не доволен качеством урожая, то не выпускает вино. «Вина Oleg Repin носят мое собственное имя, поэтому я не могу себе позволить выпускать плохое вино», – убежден винодел.


Сомелье, кависты, барменеджеры и винные блогеры познакомились с винами Репина на профессиональных мастер-классах в ресторанах SeaZone и The Bazar в Красной Поляне, а гости смогли попробовать всю линейку на эногастрономических ужинах в ресторанах Nabokov и Baikal. 

Необычные гастрономические сочетания отлично дополнили авторские вина. Например, фруктовый рислинг в немецком стиле гости дегустировали в паре с лечо с черноморскими мидиями, цитрусовое во вкусе алиготе – с эскимо из куриной печени и джемом из мандаринов, а ягодный и пряный пино нуар – с палтусом, запеченным на полене с пюре из мятного горошка.

Прежде чем вернуться в Крым, винодел, как и положено звезде нового российского виноделия, оставил несколько автографов на своих бутылках. 

Март 2019
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14 15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Рекомендуем
47222
Новинка
красное
Россия
4 910 руб.
47221
Новинка
красное
Россия
47219
Новинка
красное
Россия
3 230 руб.
47220
Новинка
белое
Россия
2 690 руб.
47218
Новинка
белое
Россия
2 690 руб.
47217
Новинка
белое
Россия
2 690 руб.

В Сочи Репин привез все шесть тихих моносортовых вин: линейку Sevastopol (рислинг, алиготе, пино нуар и шенен блан) и Listva (каберне совиньон и сира). «В советское время неподалеку от места, где расположен мой виноградник, находилась воинская часть, позывным которой было слово «Листва», поэтому виноградник так и назвали», – рассказал Олег. Он также пояснил, почему его выбор пал именно на эти красные сорта: «У нас сложный терруар с каменистой почвой, визуально напоминающий Южную Рону. Сира является одним из основных сортов этого французского винодельческого региона. Мы проводили исследования, тщательно изучали терруар перед тем, как сделать окончательный выбор. Клон лозы заказывали в питомнике в Бургундии. Но полной уверенности у меня тогда не было, потому что было трудно предсказать, как поведет себя новый сорт. Поэтому я поделил площадь пополам между сира и каберне совиньоном. Если бы решение нужно было принимать сейчас, я бы посадил только сира».

Сомелье, кависты, барменеджеры и винные блогеры познакомились с винами Репина на профессиональных мастер-классах в ресторанах SeaZone и The Bazar в Красной Поляне, а гости смогли попробовать всю линейку на эногастрономических ужинах в ресторанах Nabokov и Baikal. 

Необычные гастрономические сочетания отлично дополнили авторские вина. Например, фруктовый рислинг в немецком стиле гости дегустировали в паре с лечо с черноморскими мидиями, цитрусовое во вкусе алиготе – с эскимо из куриной печени и джемом из мандаринов, а ягодный и пряный пино нуар – с палтусом, запеченным на полене с пюре из мятного горошка.

Прежде чем вернуться в Крым, винодел, как и положено звезде нового российского виноделия, оставил несколько автографов на своих бутылках. 

Новости по теме
04.12.2019
Дегустация шотландского виски Wemyss Malts с бренд-амбассадором L-Spirits Романом Табаковым
02.10.2019
Вина из портфолио L-Wine на ежегодном «Салоне вин Испании»
19.09.2019
Профессионалы высоко оценили напитки из портфолио «ЛУДИНГ» на Салоне немецких вин «Большой сбор – 2019»
Декабрь 2019
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Личный кабинет
+7 (495) 99-444-77 In English
1 упаковка
Перейти к оформлению