Крымский винно-коньячный завод «БАХЧИСАРАЙ» — информация о производителях алкогольной продукции

Крымский винно-коньячный завод «БАХЧИСАРАЙ»

Крымский винно-коньячный завод «БАХЧИСАРАЙ», расположен в самом сердце Крыма - городе Бахчисарае. Название города в переводе с крымско-татарского языка означает «город-сад».

Это роскошная экологически безопасная территория, с солнечными степями горами, которые защищают от холодных ветров, морской воздух, древняя культура и особенная история. Мягкий солнечный климат региона способствует развитию виноградарства и виноделия. Здесь этим видом деятельности занимались испокон веков, а Бахчисарай по праву считается одним из главных центров крымского виноделия.

Завод «БАХЧИСАРАЙ» - современное европейское предприятие полного цикла производства вина, коньяка и сидра. Для приготовления качественной продукции на заводе установлено оборудование от ведущих итальянских производителей (TM INOX, Vir Maurl и др.) Все специалисты компании - профессионалы, влюбленные в свой продукт, технологи завода - обладатели международных отраслевых наград.

Для производства вин и коньяков на КВКЗ «БАХЧИСАРАЙ» используется виноград традиционных сортов. Его для предприятия поставляют с агрофирмы «Заветное». Здесь выращивают известные сорта винограда Рислинг, Алиготе, Ркацители, Каберне-Совиньон, Мускат Оттонель, Пино Нуар. Сегодня в активе агрофирмы более 800 га виноградников (200 га – молодых и 600 га – плодоносящих). В период 2012-2014 здесь высадили 170 га молодого виноградника, раскорчевали порядка 120 га старого, внедрили инновационные системы. Одна из них – система капельного полива виноградников.

На предприятии работает цех розлива тихих вин и крепких напитков. Он оборудован автоматической линией розлива итальянской фирмы «Vir Mauri» производительностью 6 тысяч бутылок в час. Годовая производственная мощность цеха составляет 750 тыс. дал готовой продукции при работе предприятия в одну смену и 1400 тыс. дал при двухсменном режиме работы. Второй цех – цех приготовления виноматериалов, мощность которого по переработке винограда в сезон составляет 10 тыс. тонн винограда.

Одновременное хранение виноматериалов в основных цехах составляет более 1 млн дал. Третий цех — коньячный. Для поддержания постоянного качества коньяков «Бахчисарай», «Старый Крымский», «Favorite» проводится кропотливая работа по подбору выдержанных коньячных спиртов, которые являются главной составляющей купажа.

Коллекция «Крымская трапеза» о... Коллекция «Крымская трапеза» от КВКЗ «БАХЧИСАРАЙ» Регион: Россия, Республика Крым
36031
Россия
Коллекция «Шато Бельбек» от КВ... Коллекция «Шато Бельбек» от КВКЗ «БАХЧИСАРАЙ» Регион: Россия, Республика Крым
36024
Россия
36023
Россия
Личный кабинет
+7 (495) 99-444-77
1 упаковка
Перейти к оформлению