Andre Beaufort
André Beaufort (Андре Бофор) – это воплощение благородного мастерства, которое стремится к искусству. Знаковой датой в истории Domaine André Beaufort является 1969 год, когда у Жака, сына Андре, обнаружилась аллергия на синтетические сельскохозяйственные препараты, которые применялись для обработки виноградников. С этого момента Жак отказывается использовать любые химические вещества при возделывании лоз и, восемнадцать месяцев спустя, виноградник площадью в шесть с половиной гектаров, распределенных между Амбонэ, знаменитой коммуной в Монтань-де-Реймс, классифицированной как гран крю, и Полизи в Кот-де-Бар (Обе), становится полностью органическим. В течение нескольких последующих лет Жак занимался совершенствованием натуральных методов борьбы с вредителями: с 1974 года он использовал эфирные масла для борьбы с грибковыми паразитами, а с 1980 года, в попытке свести к минимуму использование меди и серы, допустимых при органическом виноградарстве, начал практиковаться в гомеопатии и ароматерапии. Винификация обычно длится 8-10 месяцев, при этом ферментация всегда происходит на диких дрожжах. В Beaufort, даже в годы, когда дрожжи «ленивые», инокуляции предпочитают прохождение различных стадий естественного брожения.
Шампанские вина André Beaufort восхитительны и неотразимы в своем выражении как терруара Амбонэ, где основан Домен, так и Полизи, где Жак посадил виноградные лозы пино нуар в 1960-е года.
Domaine André Beaufort отличается крайней приверженностью к своему стилю, который воплощен в свободе, богатстве разнообразия и приземленности. Большую часть шампанского Beaufort's Brut Champagnes дозируют в количестве 8-10 г/л сахара, что является не типичным для местных традиций, но Жак считает, что такой подход помогает процессу выдержки и хранит обширные запасы старых винтажей, выдержанных на тонком осадке в течение нескольких лет. Индивидуальность стиля также выражается в изготовлении уже не модных doux millesime (винтажное сладкое), demi-sec millesime (винтажное полусладкое), doux rose millesime (розовое винтажное сладкое). Легендарный французский винный обозреватель Le Rouge et le Blanc в своем ревью об André Beaufort предложил объяснение того, как дозаж влияет на развитие вин: «ароматы, застенчивые в «молодости», взрываются с возрастом и сладость становится фоновой поддержкой их развития и становления».
Философия Дома André Beaufort была передана молодому поколению Бофоров, которые присоединились к команде в 2007 году.
Продукция André Beaufort регулярно получает похвалы от обозревателей крупнейших журналов и специализированных справочников: Cuisine et Vins de France, Vins magazine, Vintage international, l’Echo des sommeliers, Gilbert et Gaillard, Gault et Millau, Hachette. Журнал Vins de France описывает эти вина как «самое замечательное открытие за последние несколько лет в мире производителей Récoltant Manipulant».
Код товара: 99520
Игристое вино Beaufort Freres Blanc de Noirs Andre Beaufort, 0.75 л Игристое вино Бофор Фрер Блан де Нуар Андре Бофор, 0.75 л-
Вино
белое, экстра брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Франция , Бургундия -
Производитель
Andre Beaufort -
Сорт винограда
пино нуар -
Содержание алкоголя
12%
Код товара: 76965
Шампанское Andre Beaufort Polisy Millesime Champagne AOC, 0.75 л Шампанское Андре Бофор Полизи Миллезим Шампань AOC , 0.75 л-
Вино
белое, экстра брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Франция , Шампань -
Производитель
Andre Beaufort -
Сорт винограда
пино нуар -
Содержание алкоголя
12%
Код товара: 95236
Шампанское Andre Beaufort Ambonnay Grand Cru Reserve Demi-Sec Champagne AOC, 0.75 л Шампанское Андре Бофор Амбонэ Гран Крю Резерв Деми-Сек Шампань AOC , 0.75 л-
Вино
белое, полусладкое -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Франция , Шампань -
Производитель
Andre Beaufort -
Сорт винограда
пино нуар, шардоне, менье -
Содержание алкоголя
10.5%
Код товара: 95233
Шампанское Andre Beaufort Polisy Reserve Rose Champagne AOC Demi-Sec, 0.75 л Шампанское Андре Бофор Полизи Резерв Розе Шампань AOC Деми-Сек, 0.75 л-
Вино
розовое, полусладкое -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Франция , Шампань -
Производитель
Andre Beaufort -
Сорт винограда
пино нуар -
Содержание алкоголя
11%
Код товара: 53174
Шампанское Andre Beaufort Ambonnay Blanc de Blancs Millesime Champagne AOC, 0.75 л Шампанское Андре Бофор Амбонэ Блан де Блан Миллезим Шампань AOC , 0.75 л-
Вино
белое, экстра брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Франция , Шампань -
Производитель
Andre Beaufort -
Сорт винограда
шардоне -
Содержание алкоголя
12%
Код товара: 53186
Игристое вино Beaufort Freres Blanc de Blancs Andre Beaufort, 0.75 л Игристое вино Бофор Фрер Блан де Блан Андре Бофор, 0.75 л-
Вино
белое, брют -
Тип
игристое -
Производитель
Andre Beaufort -
Сорт винограда
шардоне -
Содержание алкоголя
12%
Код товара: 69643
Шампанское Andre Beaufort Ambonnay Grand Cru Demi-Sec Rose Champagne AOC, 0.75 л Шампанское Андре Бофор Амбонэ Гран Крю Деми-Сек Розе Шампань AOC , 0.75 л-
Вино
розовое, полусладкое -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Франция , Шампань -
Производитель
Andre Beaufort -
Сорт винограда
пино нуар, шардоне -
Содержание алкоголя
11%
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.