Shimshon
Коллекция израильских вин Shimshon (Шимшон) – кошерные вина из винодельческих регионов Верхняя Галилея (винодельческое хозяйство Galil Mountain Winery) и Голанские Высоты (винодельческое хозяйство Golan Heights Winery). Виноград для вин выращен в соответствии с принципами экологической, социальной и экономической ответственности.
Винодельня Golan Heights (Голан Хайтс) основана в 1983 году четырьмя кибуцами и четырьмя мошавами (кибуц – сельскохозяйственная коммуна; мошав - сельскохозяйственная община/поселение). Это третья по величине винодельня Израиля. В 2012 году журнал Wine Enthusiast назвал Golan Heights винодельческим предприятием года. В настоящее время винодельческое хозяйство содержит около 6300 дунамов (630 га) виноградников, разделенных примерно на 450 блоков, на высоте от 400 до 1200 метров над уровнем моря, на которых высажены 20 сортов винограда, а также собственный питомник виноградных лоз.
Винодельня Galil Mountain (Галил Маунтин) основана в 2000 году, и находится недалеко от кибуца, в винодельческом регионе Верхняя Галилея. Шесть виноградников расположены на участках на высоте от 420 до 800 метров над уровнем моря, каждый виноградник обладает набором уникальных характеристик, индивидуальным терруаром. Является дочерней винодельней Golan Heights.
Кошерные вина производятся в соответствии с кашрутом – сводом законов о разрешенной и запрещенной пище в иудаизме, включающим следующие основные требования:
Первые три года после посадки виноград запрещён к употреблению в пищу; плоды четвёртого года, которые полагалось приносить в Иерусалимский храм, также запрещены; таким образом, для изготовления вина используется урожай пятого года.
Каждый седьмой год, вино можно изготавливать лишь соблюдая специальные правила святости плодов (не выбрасывать попусту плоды и не выливая без нужды само вино и пр.), или давать отдых винограднику.
Запрет любой деятельности на винограднике или винодельне по субботам.
При осветлении не используются вещества животного происхождения (яичный белок и желатин).
Массер (десятина) - требуется отделять от винограда десятину в Иерусалимский храм, за отсутствием Храма, в Израиле один процент от урожая виноделы уничтожают в присутствии раввина.
До начала изготовления кошерного вина совершается молитва с особыми обрядами. С воскресенья до субботы работники трудятся в две смены, причем посторонних при этом не должно быть. Винодельня организовывает свою деятельность так, чтобы на период изготовления кошерного вина прекратить другие процессы.
Подготовка и брожение вина проводятся в закрытом виде, предварительно оборудование стерилизуется, все емкости пломбируются. Когда начинается розлив вина, снова обрабатывается вся линия и все коммуникации. Продукт должен быть скрытым от посторонних глаз.
Если в процессе производства возникали нарушения, то вино подвергается деликатной пастеризации («мевушаль»). На пробках, колпачках и этикетках ставится особая печать, подтверждающая кошерность вина.
Кошерность вина не обусловливается сортом винограда, а только соблюдением определённых законов.
Код товара: 98389
Вино Shimshon Merlot Upper Galilee, 0.75 л Вино Шимшон Мерло Верхняя Галилея, 0.75 лКод товара: 98388
Вино Shimshon Gold Red Upper Galilee, 0.75 л Вино Шимшон Голд Рэд Верхняя Галилея, 0.75 л
Код товара: 101163
Вино Shimshon Gold White Golan Heights, 0.75 л Вино Шимшон Голд Уайт Голан Хайтс, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Израиль , Галилея -
Производитель
Shimshon -
Сорт винограда
совиньон блан, вионье, мускат канелли -
Крепость
13.5%
Код товара: 71332
Вино Shimshon Gold Syrah Golan Heights, 0.75 л Вино Шимшон Голд Сира Голан Хайтс, 0.75 л
Код товара: 78374
Коньяк Hine Rare Fine Champagne Cognac VSOP (gift box), 0.7 л Коньяк Хайн Рар Фин Шампань VSOP в подарочной упаковке, 0.7 л-
Страна / Регион
Франция , Коньяк -
Производитель
Thomas Hine -
Крепость
40% -
Выдержка
4 года
Код товара: 65019
Вино Lama di Pietra Nero di Troia Puglia IGT Cantina Diomede, 0.75 л Вино Лама ди Пьетра Неро ди Троя Апулия IGT Кантина Диомеде, 0.75 л-
Вино
красное, полусухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Апулия -
Производитель
Cantina Diomede -
Сорт винограда
неро ди троя -
Крепость
12.5%
Код товара: 100510
Ликёр Carpano Botanic Bitter, 1 л Ликёр Карпано Ботаник Биттер, 1 л-
Страна / Регион
Италия , Ломбардия -
Производитель
Fratelli Branca Distillerie -
Крепость
25%
Код товара: 88115
Ликёр Monin Liqueur de Cafe, 0.7 л Ликёр Монин Кафэ, 0.7 л-
Производитель
Monin -
Крепость
25%
Код товара: 89313
Вино 50° Riesling Rheingau Schloss Johannisberg, 0.75 л Вино 50° Рислинг Рейнгау Шлосс Йоханнисберг, 0.75 л-
Вино
белое, полусладкое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Германия , Рейнгау -
Производитель
Schloss Johannisberg -
Сорт винограда
рислинг
Код товара: 94784
Вино Cabernet Sauvignon Reserve Crimea Alma Valley , 0.75 л Вино Каберне Совиньон Резерв Крым ЗГУ Альма Валлей , 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Россия , Крым -
Производитель
Alma Valley -
Сорт винограда
каберне совиньон -
Крепость
14% - 15%
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.