Destileria Santa Lucia — информация о производителях алкогольной продукции

Destileria Santa Lucia

Destileria Santa Lucia (Санта Луcия) берет своё имя от названия города, в котором расположена.

Это богатая водой местность, а вода, несомненно, является важным ресурсом для производства текилы. Семейный бизнес, основанный на преданности и любви к традиционному мексиканскому напитку, передается от отца к сыну. Сегодня у руля стоит четвертое поколение.



Текила представляет собой дистиллят из сока голубой агавы сорта Вебер. Выращивание этого растения, а также производство из него текилы строго защищается и контролируется государством.



Растения для приготовления текилы выращиваются на охраняемых территориях штатов Халиско, Гуанахуато, Наярит и Тамаулипас. Для созревания требуется около 7 лет. Сборщики урожая, известные как «химадорес», срезают листья агавы с помощью мотыги, по технике, которая передавалась из поколения в поколение от отцов к сыновьям. Как только листья срезаны, сердцевина агавы, напоминающая ананас, обнажается и вынимается из земли. Эту часть агавы помещают в традиционные каменные печи или в автоклавы из нержавеющей стали, где высокотемпературный пар превращает углеводы в сахар, готовый для брожения. Этот процесс может длиться от 8 до 72 часов. Затем отжимают сок и подвергают его ферментации, которая будет продолжаться до 72 часов. После происходит двойная перегонка. Некоторые виды текилы затем отправятся на выдержку в бочках из белого дуба.


События
07.09.2019
Время винных супергероев пришло: фестиваль Le Tour de Vin в Москве
08.07.2019
члены Парламентского сигарного клуба оценили ром из портфолио Лудинг
01.07.2019
В портфолио «ЛУДИНГа» появились премиальные немецкие тоники Goldberg & Sons
18.03.2019
Вермуты Padró & Co получили сразу пять новых наград
Сентябрь 2019
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Рекомендуем
45474
Новинка
Мексика
45472
Новинка
Мексика
45471
Новинка
Мексика
45476
Новинка
Мексика
45473
Новинка
Мексика
Смотреть все
Личный кабинет
+7 (495) 99-444-77
1 упаковка
Перейти к оформлению