Французский кальвадос

События
26.03.2020
Вино Altos de Torona получило 90 баллов от Guia Penin
24.03.2020
Темпранильо Bodegas Fernando Castro получило золотую медаль на MUNDUS VINI 2020
07.03.2020
Кава Vilarnau получила три золотые медали на конкурсе в Японии
13.03.2020
Пять вин из линейки Oleg Repin получили золотые медали гида «Российские вина – 2020»
12.03.2020
Вина «Сатера» получили больше 20 медалей гида «Российские вина – 2020»
10.02.2020
«ЛУДИНГ» примет участие в выставке «Продэкспо – 2020»
26.12.2019
Напитки из портфолио «ЛУДИНГ» будут представлены на одной из крупнейших концертных площадок Москвы МТС Live Arena
09.12.2019
Вина «Адагум» вошли в «Винный гид России 2019»
04.12.2019
Дегустация шотландского виски Wemyss Malts с бренд-амбассадором L-Spirits Романом Табаковым
28.10.2019
Эксперты оценили напитки из портфолио компании «ЛУДИНГ» на выставке Vinitaly 2019
Март 2020
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12 13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Франция славится не только превосходным шампанским и изысканными винами, винодельческая страна подарила миру уникальный по своим органолептическим свойствам французский яблочный бренди. Calvados производится в северном регионе Франции, его родиной принято считать Нормандию с уникальным морским климатом, сформированным под влиянием Атлантического океана.

Что влияет на выбор

Кальвадос из Франции производят из уникальных сортов яблок «для сидра», которые выращиваются исключительно на благодатной почве фруктовых садов Нормандии. Рецептура приготовления крепкого алкогольного напитка предусматривает двойную дистилляцию яблочного сусла, полученного в результате естественной ферментации плодов. Добиться уникального вкуса и аромата Calvados из Франции удается благодаря четко регламентированной пропорции, безупречному контролю кислотности и содержанию танина в напитке. Традиционный рецепт приготовления предполагает использование 40% горьких яблочных сортов, 40% — сладких и только 20% — кислых.

Узнаваемый янтарный оттенок солнечного кальвадоса и неповторимый ароматный букет приобретаются в процессе выдержки в дубовых бочках, выполненных из деревьев, выращенных исключительно на французской земле. В настоящее время существует более десяти тысяч торговых марок алкогольного напитка, отличающихся выдержкой и вкусовой композицией:

  • Молодые (выдержка до 2 лет) — отличаются ярко выраженным яблочным вкусом и ароматом, насыщенным цветом напитка.
  • Vieux или Reserve (выдержка от 2 до 3 лет) — к ароматному букету добавляются дубовые нотки, делающие алкоголь более глубоким и насыщенным.
  • Зрелые XO (выдержка 6 лет и больше) — напиток приобретает янтарный цвет, ощущаются нотки шоколада, миндаля, ванили, крепкого кофе и терпкого печеного яблока, послевкусие долгое и мягкое.

Если молодой кальвадос рекомендуется подавать в качестве аперитива, то более зрелые его разновидности будут уместнее в окончании трапезы. Чтобы ощутить полноту вкуса и аромата благородного алкоголя, старайтесь растянуть удовольствие.

Где купить в Москве

ГК «ЛУДИНГ» более 25 лет является крупнейшим импортером элитного алкоголя в Москве. За это время нам удалось собрать уникальный каталог из более чем 5000 экземпляров, в который входит лучшая продукция с превосходными характеристиками и высочайшим качеством.

Мы предоставляем исчерпывающую информацию о каждом продукте, в том числе полный объем разрешительной документации, сертификаты, подтверждающие качество и происхождение алкоголя. Купить французский кальвадос оптом можно в одном из филиалов, адреса в России вы можете найти на нашем сайте. Цена французского кальвадоса зависит от бренда и выдержки напитка.


Личный кабинет
+7 (495) 99-444-77 In English
1 упаковка
Перейти к оформлению