Код товара: 110878
Игристое вино Avtorskoe Pet-Nat Rose Kuban', 0.75 л Игристое вино Авторское Петнат Розовый Кубань ЗГУ, 0.75 л-
Вино
розовое, брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Россия , Краснодарский край -
Производитель
Olymp Winery -
Сорт винограда
каберне совиньон, шардоне, рислинг -
Содержание алкоголя
12%
Код товара: 110877
Игристое вино Avtorskoe Pet-Nat Extra Brut Kuban', 0.75 л Игристое вино Авторское Петнат Экстра Брют Кубань ЗГУ, 0.75 л-
Вино
белое, экстра брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Россия , Краснодарский край -
Производитель
Olymp Winery -
Сорт винограда
шардоне, рислинг, цитронный магарача -
Содержание алкоголя
12%
Код товара: 103460
Игристое вино Belvila Prosecco DOC Spumante Extra Dry Villa Degli Olmi, 0.75 л Игристое вино Белвила Просекко DOC Спуманте Экстра Драй Вилла Дельи Олми, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
игристое -
Производитель
Villa Degli Olmi -
Сорт винограда
глера -
Содержание алкоголя
11%
Код товара: 109655
Игристое вино Grotto Bay Sauvignon Blanc Select Robertson Valley WO Goedverwacht Family Wines, 0.75 л Игристое вино Гротто Бэй Совиньон Блан Селект Робертсон Вэлли WO Гудвервахт Фэмили Вайнс, 0.75 л-
Вино
белое, экстра брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
ЮАР , Западный Кейп -
Производитель
Goedverwacht Family Wines -
Сорт винограда
совиньон блан -
Содержание алкоголя
11.5%
Код товара: 91885
Игристое вино Esse Brut Zero Dosage Satera, 0.75 л Игристое вино Эссе Брют Зеро Дозаж Сатера, 0.75 л-
Вино
белое, экстра брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Россия , Крым -
Производитель
Сатера -
Сорт винограда
шардоне -
Содержание алкоголя
11.5%-13.5%
Код товара: 109210
Игристое вино La Gioiosa Rosea, 0.75 л Игристое вино Ла Джойоза Розеа, 0.75 л-
Вино
розовое, брют -
Тип
игристое -
Производитель
Villa Sandi -
Сорт винограда
ассамбляж красных и белых сортов винограда -
Содержание алкоголя
11%
Код товара: 59690
Игристое вино Corte Dei Rovi Moscato Spumante Dolce Villa Degli Olmi, 0.75 л Игристое вино Корте Дей Рови Москато Спуманте Дольче Вилла Дельи Олми, 0.75 л-
Вино
белое, полусладкое -
Тип
игристое -
Производитель
Villa Degli Olmi -
Сорт винограда
мускат -
Содержание алкоголя
6.5%
Код товара: 109739
Игристое вино Karas Extra Brut Tierras de Armenia, 0.75 л Игристое вино Карас Экстра Брют Тьеррас де Армения, 0.75 л-
Вино
белое, экстра брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Армения , Армавирский район -
Производитель
Tierras de Armenia -
Сорт винограда
ркацители -
Содержание алкоголя
12%
Интернет-витрина LUDING – это…
- выбор из более 6 000 вин и крепких напитков;
- онлайн-консультации сомелье;
- удобный каталог с фильтрами для выбора товаров;
- скидки для постоянных клиентов.
Следите на нами:
В нашем магазине
- На нашем сайте вы найдете игристое вино и шампанское от 107 руб.:
- 2129 позиций в наличии и под заказ
Способы производства
Игристые вина получают тремя основными методами. Традиционный метод (méthode traditionnelle) используется для производства шампанского и креманов во Франции, кавы в Испании и франчакорты в Италии. Этот способ подразумевает вторичное брожение вина прямо в бутылке. Последующая выдержка на дрожжевом осадке придает вину сложность, кремовую текстуру и характерные тона выпечки. Резервуарный метод, или метод Шарма (charmat) — способ производства, например, просекко. Вторичная ферментация проходит в герметичных стальных емкостях, что сохраняет фруктовый профиль и придает вину свежесть. Метод ансестраль (ancestrale) исторически возник первым и в процессе изготовления проходит только одна ферментация, которая начинается в емкостях и завершается в бутылках.
Классификация по содержанию сахара
Баланс вкуса зависит от уровня остаточного сахара. Brut nature — самое сухое игристое, практически без добавленного дозажного ликера. Brut — наиболее распространенный стиль, в котором сухость сочетается с легкой сладостью. Extra Dry, Demi-Sec и Doux содержат еще больше сахара.
Органолептика
Палитра ароматов и вкусов зависит от происхождения. В игристых, сделанных классическим методом, присутствуют как фруктовые ноты, так и оттенки бриоши, орехов. Просекко и другие игристые резервуарного метода раскрывается акцентами цветов, фруктов, меда и леденцов.
Температура подачи и гастрономические сочетания
Игристые вина раскрывают свой вкус при температуре 6-12°C. Их подают в узких бокалах флюте, сохраняющих перляж, или в более широких тюльпанообразных, если нужно раскрыть сложный аромат. Игристые вина категории брют идеально сочетается с морепродуктами, сырами, закусками. Более сладкие образцы можно подавать к фруктам и легким десертам.
Интернет-витрина LUDING собрала лучшие игристые вина и шампанское. После того, как вы сделали выбор, можно уточнить у менеджера, где забрать свой заказ в Москве.