Вино
Вино Château Pavie Macquin Saint-Emilion Grand Cru AOC 2016 0.75 л

Вино Château Pavie Macquin Saint-Emilion Grand Cru AOC 2016 0.75 л

Name: Вино Château Pavie Macquin Saint-Emilion Grand Cru AOC
Brand: Chateau Pavie Macquin
Price: 23603 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 4.75 (4 reviews)

Шато Пави Макён Сент-Эмильон Гран Крю AОС

Wine Enthusiast 96/100 2016

Код товара: 48746

Grand Cru

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

2016

0.75 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Красное
Сахар: Сухое
Страна производителя: Франция
Регион: Бордо
Субрегион
Аппелласьон: Saint-Emilion Grand Cru AOC
Производитель: Chateau Pavie Macquin
Категория
Бренд / Серия
Сорт винограда: Мерло Каберне фран Каберне совиньон
Выдержка в ёмкости: Бочка
Винтаж: 2016
Содержание алкоголя: 14.5%
Объем: 0.75
Количество в упаковке
Температура подачи: 16-18

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Цвет насыщенный рубиновый с гранатовыми бликами. В сложном аромате сплелись оттенки спелых слив, вишни, какао, солодки и дыма. Насыщенное, пышное во вкусе, но при этом строгое и сбалансированное, с яркими фруктовыми характеристиками и продолжительным минеральным послевкусием.

Вино Château Pavie Macquin Saint-Emilion Grand Cru AOC 2016 0.75 л

23 603 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

23 603 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к классическим мясным блюдам, насыщенным блюдам из рыбы, грибов, твердым нейтральным сырам.

Мини-бургеры с камамбером, молодым салатом и беконом

Американская кухня
Закуски
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Суши с лососем

Японская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Беф бургиньон

Французская кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Рождественский гусь

Европейская кухня
Основные блюда
Птица

Посмотреть рецепт Читать статью

Зеленый салат

Европейская кухня
Закуски
Овощи и грибы

Читать статью

Бургер

Американская кухня
Закуски
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Паста с карамелизиованным луком-шалот

Итальянская кухня
Основные блюда
Овощи и грибы

Посмотреть рецепт Читать статью

Карпаччо из телятины

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Итальянская кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Сашими из осьминога

Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Японская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Сашими из кальмара

Свежая сырая рыба, морепродукты или мясо, нарезанные тонкими ломтиками

Японская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Кефте

Турецкая кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Шоколадные ириски

Международная кухня
Десерты
Шоколад

Читать статью

Паста с утиной грудкой

Итальянская кухня
Основные блюда
Птица

Посмотреть рецепт Читать статью

Шашлык из свинины

Международная кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Фуэт

Каталонская тонкая колбаса из свинины

Испанская кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Пири-пири

Португальская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

4 отзыва

Степан

01.06.2025 на vivino

Минеральное послевкусие оказалось чуть резче, чем ожидалось, но в целом вино отличное. Аромат глубокий — ягоды, сливы, какао и дым. Вкус полный, с хорошей структурой и балансом, фруктовые тона звучат ярко.

Виталий

08.04.2025 на vivino

Вино раскрывается переплетением оттенков спелых слив и вишни, с нюансами какао и тонким дымным шлейфом.

Зепюр

10.03.2024 на vivino

Насыщенное вино с нотками чернослива, минералов и фиалкового аромата. Отличное раскрытие за 4 часа.

Ольга

29.02.2024 на vivino

Насыщенное бордо с телятиной, фенхелем, сырной тарелкой и грушевым пирогом. Вино идеально дополнило вечер.

Рейтинги

Wine Enthusiast 96/100 2016

Легенда

Chateau Pavie Macquin (Шато Пави Макён) получило свое имя от Альбера Макёна, который был одним из тех, кто приложил руку к решению проблемы эпидемии филлоксеры в Сент-Эмильоне. В настоящее время управляют замком внуки Альбера - Бенуа и Бруно Корр и Мари-Жак Шарпентье, а также их дети. Виноградники хозяйства занимают 15 га, лозы посажены в пропорциях 80 % мерло, 18% каберне фран и 2% каберне совиньон. Почвы, на которых растут лозы, достаточно разнообразны и включают в себя 9 типов, преобладают глинистые и известняковые. Новые лозы высаживаются плотностью 8888 лоз/га. Средний возраст лоз – 40 лет, также есть лозы возрастом около 60 лет. Виноградники хозяйства обрабатываются органически, однако владельцы сознательно отказались от того, чтобы получить сертификат, так как считают, что он будет ограничивать их в выборе техник. В 2012 году была полностью завершена реновация основного здания, погребов и дегустационных залов.

Особенности производства

Ручной сбор урожая. 4 последовательных сортировки винограда на триажном столе, отделение от гребней. Алкогольная ферментация в бетонных емкостях, повышение концентрации путем пижажа. Малолактическая ферментация в дубовых бочках (60% новые) с последующей выдержкой на осадке в течение 16-20 месяцев. Оклейка и фильтрация проводится только в случае необходимости.