Джин Moongazer Dry Gin 0.7 л

Германия

История создания джинов компании Hamburg Distilling Company началась в 2016 году как результат увлечения дистилляцией двух друзей из Гамбурга – Каспара Хагедорна и Мартина Шпикера. В 2017 году им удалось в результате различных экспериментов и проб создать уникальный рецепт крафтового джина на основе тщательно подобранных аутентичных ингредиентов с севера Германии, названный ими Knut Hansen. Другое новейшее творение Каспара и Мартина – джин Moongazer (Мунгейзер). Он несколько отличается по своему составу и, в частности, содержит такой редкий ботаникал как ароматный спирт из цветов клитории. Цветы этого растения имеют яркий голубой цвет, который также переходит в напиток при мацерации. Клитория обладает ценными лекарственными свойства и используется в народной медицине для улучшения памяти, мозгового кровообращения, лечения бессонницы и хронической усталости. Джины компании производятся путем 4х-кратной перегонки в небольших кубах и при максимально низких значениях нагревающих элементов дистиллера. Это позволяет получить гармоничный и утонченный аромат и вкус в готовом продукте. С 2020 году крепкие алкогольные напитки компании производятся на современном предприятии площадью 1200 кв.м, а компания-производитель незадолго до этого обретает звучное имя Hamburg Distilling Company. Философия самой компании базируется на принципах т.н. природосберегающего (sustainable) ведения бизнеса. Каспар и Мартин постоянно стараются находить оптимальные решения, чтобы сохранить близлежащие природные ресурсы. Таким образом, они вместе со всей командой стараются свести к минимуму негативное влияние на окружающую среду при производстве джинов, от сбора ботаникалов и дистилляции, вплоть до розлива и оформления готового напитка. На предприятии используется 100% «зеленая электроэнергия», т.е. энергия полученная с помощью природных ресурсов – солнца, воды и ветра. «Moongazer – джин, меняющий свой цвет при добавлении тоника, который светится подобно вечернему закату, пристально смотрящему на восходящую луну» (из легенды на оборотной стороне бутылки, в которой заключено смысловое название джина. Moongazer – «смотрящий на луну»).

В производстве джина используют 12 аутентичных региональных ботаникалов северной части Германии. Высококачественный зерновой спирт соединяют с уникальной комбинацией тщательно подобранных ботаникалов и далее подвергают 4х-кратной перегонки в небольших кубах и при максимально низких значениях нагревающих элементов дистиллера. Полученный концентрат доводят до заданных кондиций путем смешивания со специально подготовленной водой.