Рецепты: брауни и портвейн
Приготовить дома брауни так же просто, как найти его в меню любого ресторана мира. При выборе вина важно учитывать: сладкий десерт требует не менее сладкой пары! Идеальным выбором будет портвейн Dalva, который после трехлетней выдержки во французской бочке завораживает бархатистой структурой, ароматами ванили и вишневым джемом в долгом послевкусии.
Ингредиенты:
✓ Темный шоколад – 200 г
✓ Коричневый сахар – 100 г
✓ Темный шоколад – 200 г
✓ Сливочное масло – 90 г
✓ Куриное яйцо – 3 шт
✓ Пшеничная мука – 40 г
✓ Миндаль – 100 г
✓ Молотая корица – по вкусу
✓ Ванильный пломбир – 200 г
Код товара: 69211
Dalva Tawny Porto, 0.75 л Далва Тони Порто, 0.75 л-
Цвет
красное -
Сахар
сладкое -
Тип
креплёное -
Регион
Португалия , Порту и Дору -
Производитель
C. Da Silva -
Содержание алкоголя
19%
Приготовление:
1. Растопите шоколад и масло на водяной бане. Взбейте миксером яйца с сахаром, аккуратно насыпьте муку и корицу и тщательно перемешайте. Затем добавьте
растопленный шоколад и измельченные орехи.
2. Смажьте сливочным маслом форму для запекания, влейте полученное тесто и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 20-25 минут.
3. Важно не пересушить брауни: центр должен оставаться жидким.
4. Теплый десерт подавайте с шариком мороженого.
Код товара: 95606
Rioja DOCa Reserva Marques de Caceres, 0.75 л Риоха DOCa Резерва Маркес де Касерес, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Испания , Риоха -
Производитель
Marqués de Cáceres -
Сорт винограда
темпранильо -
Крепость
14%
Код товара: 89949
Velvet Season. Saperavi Fanagoria, 0.5 л Velvet Season. Саперави Фанагория, 0.5 л
Код товара: 90072
Velvet Season. Cabernet Fanagoria, 0.5 л Velvet Season. Каберне Фанагория, 0.5 л-
Вино
красное, сладкое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Россия , Краснодарский край -
Производитель
Fanagoria -
Сорт винограда
каберне совиньон -
Крепость
12%
Код товара: 69498
Maynard’s Fine Tawny Porto Barão De Vilar – Vinhos, 0.75 л Майнардс Файн Тони Порто Барау Де Вилар – Виньюш, 0.75 л-
Цвет / Сахар
красное, сладкое -
Тип
креплёное -
Страна / Регион
Португалия , Порту и Дору -
Производитель
Barão De Vilar - Vinhos -
Содержание алкоголя
19.5%
Код товара: 71485
Leonor Palo Cortado 12 YO Jerez DO Gonzalez Byass, 0.75 л Леонор Пало Кортадо 12 лет Херес DO Гонсалеc Биас, 0.75 л-
Цвет / Сахар
белое, сухое -
Тип
креплёное -
Страна / Регион
Испания , Андалусия -
Производитель
Gonzalez Byass -
Содержание алкоголя
20%
Код товара: 71489
Elegante Cream Jerez DO Gonzalez Byass, 0.75 л Элеганте Крим Херес Do Гонсалеc Биас, 0.75 л-
Цвет / Сахар
белое, сладкое -
Тип
креплёное -
Страна / Регион
Испания , Андалусия -
Производитель
Gonzalez Byass -
Содержание алкоголя
17%
Код товара: 71486
Nectar Pedro Ximenez Dulce Jerez DO Gonzalez Byass, 0.75 л Нектар Педро Хименес Дульсе Херес DO Гонсалеc Биас, 0.75 л-
Цвет / Сахар
белое, сладкое -
Тип
креплёное -
Страна / Регион
Испания , Андалусия -
Производитель
Gonzalez Byass -
Содержание алкоголя
15%
Код товара: 70393
Porto Alegre Ruby Porto Quinta do Portal, 0.75 л Порто Алегре Руби Порто Кинта до Портал, 0.75 л-
Цвет / Сахар
красное, сладкое -
Тип
креплёное -
Страна / Регион
Португалия , Порту и Дору -
Производитель
Quinta do Portal -
Содержание алкоголя
19%
Код товара: 74328
Jema Corvina Veronese IGT Cesari, 0.75 л Джема Корвина Веронезе IGT Чезари, 0.75 л
Код товара: 68746
Dalva LBV Porto (gift box), 0.75 л Далва ЛБВ Порто в подарочной упаковке, 0.75 л-
Цвет / Сахар
красное, сладкое -
Тип
креплёное -
Страна / Регион
Португалия , Порту и Дору -
Производитель
C. Da Silva -
Содержание алкоголя
20%
Код товара: 68747
Dalva Vintage Porto (gift box), 0.75 л Далва Винтаж Порто в подарочной упаковке, 0.75 л-
Цвет / Сахар
красное, сладкое -
Тип
креплёное -
Страна / Регион
Португалия , Порту и Дору -
Производитель
C. Da Silva -
Содержание алкоголя
20%
Код товара: 88927
Giovanni Allegrini Recioto della Valpolicella DOCG Classico Allegrini, 0.5 л Джованни Аллегрини Речото делла Вальполичелла DOCG Классико Аллегрини, 0.5 л-
Вино
красное, сладкое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Венето -
Производитель
Allegrini -
Сорт винограда
корвина веронезе, корвиноне, рондинелла, озелета -
Крепость
14%
Код товара: 73464
Gran Reserva Rioja DOCa Marques De Caceres, 0.75 л Гран Резерва Риоха DOCa Маркес Де Касерес, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Испания , Риоха -
Производитель
Marqués de Cáceres -
Сорт винограда
темпранильо, гарнача, грасиано -
Крепость
14%
Код товара: 69211
Dalva Tawny Porto, 0.75 л Далва Тони Порто, 0.75 л-
Цвет / Сахар
красное, сладкое -
Тип
креплёное -
Страна / Регион
Португалия , Порту и Дору -
Производитель
C. Da Silva -
Содержание алкоголя
19%
Как одно из старейших гран крю в Бордо отвечает на вызовы времени
Пробуйте вино в сочетании с разными блюдами и делитесь впечатлениями
Главные навыки для успешной работы в HoReCa
20.09.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Расширенная программа для специалистов, которые хотят повысить квалификацию в ...
16.09.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и ...
12.08.2024, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Вводный курс для сомелье и кавистов
15.07.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1